人参是一种非常珍贵的药材，它有着“起死回生”的作用，但是对于人参，大家对它的了解应该仅限于它是一种大补之物。可是人参具体又有哪些功效与作用呢?下面请让小编来为大家介绍人参的四大功用和人参的吃法都有哪些。 8、氧化作用：人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。
原料：大米3杯，新鲜人参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆3匙，水3杯。泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
鲜人参还可以外敷脸上皮肤促进大脑对能量物质的利用——人参能促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力。
我们将秉承“以人为本、诚信服务、顾客至上”为服务宗旨，竭诚为广大消费者服务！ 如果你用西洋参也觉得上火，那配什么呢?麦冬。人参的热力，能让麦冬给抵消，但是它一点也不减轻人参的作用，不减少它的作用，甚至增加它的作用，它是相得益彰的，它能够增加补气的力量。麦冬这个药还能够滋阴、润肺止咳、去火、养胃，中医管它叫清补之品。
4 降血糖作用
八、珍珠艼
25、老人虚痢不止，不能饮食：用人参一两、鹿角一两、鹿角(去皮，炒过)五钱，共研为末，每服一茶匙，米汤调下。一天服三次。
