三七花的功能常用于治疗和预防高血压、高血脂等心血管病，三七花中的活血成分能降低血液中胆固醇的比例，降低血液的粘稠度，从而起到预防和治疗，高血脂、高胆固醇、粥样硬化等心血管疾病，是中老年人朋友的保健佳品。
三七花是根据花的颜色、大小、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来分，分为不带柄三年三七花特级、不带柄三年三七花一级、不带柄三年三七花中级、带柄三年三七花。
鉴别方法
一 确定是几年花，常见的是三年花和两年花，通常三年花较两年花花朵大
二 是否带柄 ,带柄的花较没柄的花价格低，柄的长短
三 品相 ,主要是看花的颜色和纯度
四 干度， 干度如何直接影响三七花的收藏效果和价格
用法用量：
1.少量文山三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。
2.少量文山三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。
3.10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。
4.文山三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
