基本信息:
品名：绞股蓝科名：葫芦科
等级：特级性味归经：苦微甘；性凉。归肺；脾；肾经。
产地：云南储存方法：干燥、低温、防潮。
产品简介:
绞股蓝是一种名贵的中草药，药用价值很高，故号称“超人参&dquo;。其性寒，味苦，具有消除疲劳、延缓衰老、镇静、降低血脂、降低胆固醇、降低转氨酶、增强食欲、解毒、止咳祛痰等功效，适用于高血压病、高脂血症、心脑血管病、胃溃疡等症状。绞股蓝所含的皂甙可防止正常细胞癌变，增强人体的免疫力。春夏季节采摘嫩茎叶，用水焯将其苦味除去，可炒食或凉拌。脾胃虚寒者慎食。
“南方人参&dquo;—绞股蓝
传说朱橚，明太祖朱元璋第五子，自幼好学，能辞善赋。明朝初期，庶草荒芜，民不聊生。朱橚考核可救饥馑的野生植物414种，证实其花实根干皮叶之可食者，分草、木、谷、果、菜五部，逐一绘图说明，取名《救荒本草》，以备荒年充饥之用。是书刊于1404年，在食疗与营养学方面有着相当大的贡献。被后人誉为“南方人参&dquo;的绞股蓝，首次被收录在此书中。
绞股蓝的产区主要在我国南部，据国家科考安全用药考察，云南、湖南、广西和广东，都有野生绞股蓝的分布，越是靠近北回归线，越适合绞股蓝生长，且药用价值也越高。由此在我国很多地方都有种植，以满足药用。
